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桂林烩素

编辑:小豹子/2018-06-09 12:01

桂林烩素的做法详细介绍

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分类标签:私家菜高血压食谱利尿食谱滋阴食谱便秘食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
荸荠240克油面筋60克
胡萝卜20克木耳(干)4克
芥蓝20克
大蒜(白皮)3克酱油5克
蚝油5克3克
白砂糖3克淀粉(豌豆)5克
植物油20克料酒5克凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

桂林烩素的做法详细步骤

1.荸荠去皮切开,油面筋飞水冲交切开。木耳浸开洗净飞水,芥蓝洗净,摘去菜叶,留茎斜刀切片。
2.烧热油锅,放入大蒜(捣成蒜茸)爆香,加入胡萝卜(切花)、木耳、芥蓝片、荸荠、油面筋炒片刻,洒点酒及加入料汁,烩片刻,生粉水埋芡即成。

桂林烩素的做法小贴士

食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 美食分享,让更多人知道

桂林烩素

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