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白菜软炒虾

编辑:小豹子/2018-05-11 19:06

白菜软炒虾的做法详细介绍

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白菜软炒虾的简介及特色

色泽红润,口味咸鲜。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:家常菜谱清热解毒食谱老人食谱便秘食谱延缓衰老食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺生炒
食材明细
河虾250克白菜300克
香菜10克5克
味精3克料酒10克凤凰彩票网(5557713.com)
5克香油5克
大葱10克10克

白菜软炒虾的做法详细步骤

1. 虾剔出虾线、沙袋,切成两段。
2. 白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。
3. 锅内加油烧热,葱姜丝爆锅,倒入虾段,慢火煸炒,将虾脑挤出,炒至虾脑油红润。
3. 再加入白菜,慢火炒熟,加盐、料酒、醋、味精调味,加香菜段,出锅时淋入香油炒匀即成。

白菜软炒虾的做法小贴士

制作要诀:
1. 白菜选择白菜头。
2. 炒时要拍击虾脑。
健康提示:
虾仁可与白菜同食,虾仁含高蛋白、低脂肪,钙、磷含量高。白菜含有丰富的维生素C,可有效地预防牙龈出血及坏血症,有解热除燥的功效。
食物相克:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 美食分享,让更多人知道

白菜软炒虾

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