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菠萝咕噜肉_2

编辑:小豹子/2018-05-17 12:35

菠萝咕噜肉的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺滑炒
食材明细
猪里脊肉400克
菠萝100克鸡蛋65克
青椒20克柿子椒20克
3克淀粉(玉米)10克
白砂糖5克5克
植物油50克

菠萝咕噜肉的做法详细步骤

1. 将猪里脊肉切成一口大小的块;
2. 猪里脊肉放入碗中,加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀,腌20分钟;
3. 青、红椒洗净,去蒂,切小块备用;
4. 菠萝切成一口大小的块备用;
5. 将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉,放入热油锅以中火炸3分钟;
6. 炸至金黄色后全部捞出;
7. 热锅留少许,放入青、红椒翻炒,再放入菠萝翻炒两下;
8. 加入糖醋汁(白糖加醋调匀)和炸好的肉块,再一起拌炒均匀即可。

菠萝咕噜肉的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备要植物油500克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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