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菊花鸡

编辑:小豹子/2018-05-12 14:11

菊花鸡的做法详细介绍

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菊花鸡的简介及特色

色泽金红,形如菊花,酸甜适口。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜贫血食谱消化不良食谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味酸甜味主要工艺糖醋溜
食材明细
鸡胸脯肉400克
洋葱(白皮)100克
淀粉(豌豆)100克番茄酱40克
番茄酱50克30克
3克胡椒粉1克
植物油50克

菊花鸡的做凤凰彩票欢迎你(5557713.com)法详细步骤

1.先将鸡脯去皮、筋膜整理干净,片成0.5厘米厚片,再切成梳子花刀,加盐、胡椒粉基本调味后拍上干淀粉卷上,底部用牙签别上抖散备用。元葱切末。
2.炒勺内放宽油,烧热后放入鸡脯炸透呈花形捞出摆在盘中。
3.另用勺放适量油,加元葱炒香,再放入番茄酱稍炒,加白糖、香醋,少许盐,淋水淀粉,勾成浓汁,淋明油浇在炸好的鸡上,再用芹菜叶点缀即成。

菊花鸡的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

菊花鸡视频在线观看:

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菊花鸡