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蚕豆素虾仁

编辑:小豹子/2018-05-08 11:34

蚕豆素虾仁的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
蚕豆300克
糯米粉100克鸡蛋清50克
4克5克
料酒8克白砂糖3克
胡椒粉3克香油5克
淀粉(玉米)4克鸡精2克
植物油20克

蚕豆素虾仁的做法详细步骤

1. 将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出;
2. 姜洗净切末待用;
3. 取一器皿放入鸡蛋清、糯米粉、胡椒粉、鸡精,拌匀搓成小细条再捏成凤凰彩票欢迎你(5557713.com)虾仁状,用开水烫熟捞出,放入凉开水中待用;
4. 坐锅点火倒植物油,油温四成热时,倒入姜末炒出香味,加入料酒、蚕豆、盐、白糖、胡椒粉、高汤;
5. 待锅开后放入虾仁,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,炒匀装盘即可。

蚕豆素虾仁的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道

蚕豆素虾仁