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油泡小牛肉(一)

编辑:小豹子/2018-05-15 16:54

油泡小牛肉(一)的做法详细介绍

分享油泡小凤凰彩票网(5557713.com)牛肉(一)的做法,让更多人知道

油泡小牛肉(一)的简介及特色

鲜嫩,滑爽,郁香。
分类标签:私家菜补虚养身食谱气血双补食谱
菜品口味炸烧味主要工艺清炸
食材明细
牛肉(后腿)500克
5克大葱25克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
酱油25克大蒜(白皮)10克
料酒20克3克
白砂糖10克香油5克
胡椒粉1克味精1克
植物油70克

油泡小牛肉(一)的做法详细步骤

1.生姜凤凰彩票欢迎你(5557713.com)、葱头分别切丝;蒜头拍碎剁成茸。
2.嫩牛肉剔去筋、膜,切成2厘米大小的方块。用刀背轻轻拍松,加上料酒、胡椒粉,蒜茸,以及精盐等调料,腌渍1小时,捞起沥干。
3.烤盘中加入熟植物油,先姜丝、葱头丝,入炉用200℃温度烤5分钟,开炉泡入牛肉块,仍用200℃温度,油泡10分钟,翻身再油泡10分钟,关上电门,焖5分钟,捞起装盘。

油泡小牛肉(一)的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备熟植物油约300克。 美食分享,让更多人知道

油泡小牛肉(一)

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